官府菜
中餐的官府菜，是中餐私宴传统的写照。相比于地方特色菜式更偏向市井烟火，官府菜则勾勒了中国各地的特色宴席。与今天市民消费主导的餐厅文化不同，中餐的发展史中私宴传统与之并驾齐驱。它不只发展了中餐的技法、丰富了中餐的菜式，更让席间雅致的趣味润物无声地融入了中餐文化。
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中餐的官府菜，是中餐私宴传统的写照。相比于地方特色菜式更偏向市井烟火，官府菜则勾勒了中国各地的特色宴席。与今天市民消费主导的餐厅文化不同，中餐的发展史中私宴传统与之并驾齐驱。它不只发展了中餐的技法、丰富了中餐的菜式，更让席间雅致的趣味润物无声地融入了中餐文化。