雪菜开洋

李伯荣宴席菜版本

原料

用料：新腌雪菜茎150克，开洋25克，砂糖25克，米醋20克。

操作过程

雪菜茎切粒，开洋洗净后放雪菜一起，加砂糖、米醋拌匀。

特点

清香鲜脆，酸甜适口，食之鲜腻。